レシピサイトNadia

    鶏むね肉のスイチリマヨ炒め

    主菜

    鶏むね肉のスイチリマヨ炒め

    お気に入り

    57

    • 投稿日2019/03/27

    • 調理時間15(調味料を絡ませておき時間除く。)

    買ったはいいけれど、余りがちなスイートチリソースを使ったむね肉料理です。むね肉は 厚みを均等にしたいので、包丁を斜めに入れそぎ切りにしてマヨネーズとスイートチリソースをよく混ぜ込み、しばらく置いて味をなじませてから焼き上げます。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(320g)
    • 塩・コショウ
      少々
    • 日本酒
      小さじ2
    • マヨネーズ
      20g
    • スイートチリソース
      20g~
    • オイル
      大さじ1
    • ブロッコリー
      1/2個
    • オリーブオイル
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    むね肉を使いましたが もも肉でもOkです。 初めに日本酒 マヨネーズ スイートチリソースをまぶすことで ぱさぱさ感がなくしっとり焼き上げます。

    • 1

      鶏むね肉は厚さを均等に 斜めに包丁を入れそぎ切りにして日本酒と塩・コショウする

      工程写真
    • 2

      マヨネーズとスイートチリソースを加えよくもみ込み10分ぐらいおく

      工程写真
    • 3

      フライパンにオイルを入れ 味付けした鶏むね肉の全体をこんがりと焼き 仕上げにスイートチリソース(分量外)を 適量まぶす

      工程写真
    • 4

      器に盛り付け 周りに茹でて オリーブオイルで和えたブロッコリーを添える

      工程写真
    レシピID

    374035

    「鶏むね肉」の基礎

    「ブロッコリー」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    鶏むね肉」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    曽布川優子
    Artist

    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History