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    副菜

    シャキシャキ感が最高なレンコンのきんぴら風

    • 投稿日2020/10/11

    • 更新日2020/10/11

    • 調理時間10(漬け込み時間除く)

    少し厚めの輪切りにしたレンコンのきんぴら風炒め物です。 ごま油で炒め、醤油 日本酒 砂糖はすべで大さじ1で。 仕上げにみりんで照りをつけます。 あと一品や 作り置き お弁当にもおすすめです。

    材料2人分

    • レンコン
      200g
    • ごま油
      大さじ1
    • a醤油・日本酒・きび砂糖
      各大さじ1
    • みりん
      小さじ1
    • 一味唐辛子
      少々

    作り方

    ポイント

    ★レンコンは少し厚めに切って(5mmぐらい)食感を出します ★最後にみりんを加えテリを出します

    • 1

      レンコンは5mm幅の輪切りにして水に5分ぐらいつけておく

      シャキシャキ感が最高なレンコンのきんぴら風の工程1
    • 2

      ごま油で水気を切ったレンコンを炒めa醤油・日本酒・きび砂糖と水大さじ1を加える

      シャキシャキ感が最高なレンコンのきんぴら風の工程2
    • 3

      かき混ぜながら汁気がなくなるまで炒め煮して 仕上げに  みりんを加え照りをつける

      シャキシャキ感が最高なレンコンのきんぴら風の工程3
    • 4

      器に盛り付け一味唐辛子をふる

      シャキシャキ感が最高なレンコンのきんぴら風の工程4
    レシピID

    399815

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