副菜
シャキシャキ感が最高なレンコンのきんぴら風
10分
漬け込み時間除く- エネルギー145kcal
- 炭水化物20.5g
- 脂質7.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
少し厚めの輪切りにしたレンコンのきんぴら風炒め物です。 ごま油で炒め、醤油 日本酒 砂糖はすべで大さじ１で。 仕上げにみりんで照りをつけます。 あと一品や 作り置き お弁当にもおすすめです。
作り方
- 1
レンコンは５mm幅の輪切りにして水に5分ぐらいつけておく
- 2
ごま油で水気を切ったレンコンを炒めa醤油・日本酒・きび砂糖と水大さじ１を加える
- 3
かき混ぜながら汁気がなくなるまで炒め煮して 仕上げに みりんを加え照りをつける
- 4
器に盛り付け一味唐辛子をふる
