主菜
ほのかなわさび風味でかんぱちのカルパッチョ
10分
プリッとした食感を生かしたかんぱちのカルパッチョです。 秋らしく。食用菊のフレッシュ（紫）と甘酢漬け（黄）をちらしました。
作り方
- 1
かんぱちを薄く切り器に重ならないように盛り付け まんべんなく塩をふり ぺたぺたと軽く叩いてなじませる
- 2
紫食用菊をちらし わさビーズ いくら スプラウト 食用菊の甘酢漬けをちらす
- 3
オリーブオイルをかける
ポイント
★最初に塩をふりしっかりなじませておくことがおいしさのポイントです ★塩は岩塩を使っています ★わさビーズがない場合はオリーブオイルに少量のわさびを加えてください
レシピID：399915
更新日：2020/10/13
投稿日：2020/10/13
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