ご飯にあう!さつまいもの焼き肉のたれ炒め

10

2020.10.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 399962

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

さつまいもの美味しい季節です。
スイーツっぽくいただく事が多いさつまいもですが
今回は 焼き肉のたれで甘辛くご飯にも合うお味に仕上げています。
周りはカリッと中はホクホクに仕上げました。

    材料2人分
    さつまいも 2個(220g)
    片栗粉 小さじ2
    オイル 小さじ2
    焼肉のたれ 大さじ1
    みりん 大さじ1
    白ごま 小さじ1
    作り方
    Point!
    ★さつまいもをレンチンで加熱することで炒める時間が時短になります

    ★片栗粉をまぶすことでカリッとなり たれが絡みやすくなります

    ★みりんでテリとほのかな甘みをプラスします
    1. さつまいもは皮付きのまま乱切りにして水に10分ぐらいつける
    2. 耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで3分〜加熱して片栗粉をまぶす
    3. フライパンにオイルを入れカリッとさせる
    4. 焼肉のたれとみりんを絡め仕上げに白ごまをふる
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