主菜
カラフルぶぶあられのエビフライ
15分
エビフライのパン粉代わりに ぶぶあられを衣にしてみました。 揚げるので 色はちょっとあせるのですが カリカリした食感がおいしいです。 カラフルなのでひな祭りにもおすすめです。
作り方
- 1
エビは尾っぽをつけたまま殻をむき 背の部分半分ぐらいまで 切り込みをいれ せわたを取り白ワインをふっておく
- 2
A 卵１個、薄力粉大さじ２、マヨネーズ小さじ２、塩・コショウ少々をよく混ぜ合わせエビに絡める
- 3
ぶぶあられを全体にまぶし 高温のオイルで揚げる
- 4
キッチンペーパーにとり油を切り器に盛り付けパセリを添える
作ってみた！
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