お弁当におすすめ！赤ピーマンとちくわのピリッとめんつゆ炒め

お弁当のすき間埋めおかずによく作る一品です。 赤ピーマンとちくわを炒め、めんつゆで味付けしてラー油をふってピリッと感を出しました。 ささっとできて簡単。おいしい一品です。 もちろん緑のピーマンでもおいしいのですが、緑ピーマンは日をおくと色落ちして鮮やかな緑がくすんできます。 もちろんお味的には　充分いただけます。すぐ食べる時は緑ピーマンでもいいかと思います。 もし赤ピーマンがないときは、赤パプリカでもいいです。 冷蔵庫で5日間は保存可能です。