蒸しじゃことトマトのサラダ

10

2014.11.25

分類

調理時間: 10分

ID 121263

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

.

    材料

    (2人分)
    じゃこ 30g
    トマト 小2~3個
    アーリーレッド 1/2個
    水菜 適量
    しそ 4枚
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    すりおろしにんにく 小さじ1/2
    A
    粗挽き黒こしょう 適量
    A
    少々

    作り方

    ポイント

    しらすを電子レンジで加熱して和えると、いつもとは違う食感が楽しめます。
    アーリーレッドがなければ普通の玉ねぎを代用してください。
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    1. ・トマトはくし切り、アーリーレッドは薄切りにし水にさらして水気を切る。
      ・しそはみじん切り、水菜は食べやすい大きさにカットする。
    2. 大きめのボールにA

      オリーブオイル 大さじ2、すりおろしにんにく 小さじ1/2、粗挽き黒こしょう 適量、塩 少々

      を入れ、混ぜ合わせる。
      じゃこは耐熱皿に入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで約30秒加熱する。
    3. ①のボールに、じゃこ、トマト、アーリーレッド、水菜を加え、和える。
      器に盛り付け、しそをちらす。
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