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蒸しじゃことトマトのサラダ

10

2014.11.25

分類

調理時間: 10分

ID121263

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

.

ヘルシー トマト ブランチ しらす干し、ちりめんじゃこ
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材料(2人分)
じゃこ 30g
トマト 小2~3個
アーリーレッド 1/2個
水菜 適量
しそ 4枚
A
オリーブオイル 大さじ2
A
すりおろしにんにく 小さじ1/2
A
粗挽き黒こしょう 適量
A
少々
作り方
Point!
しらすを電子レンジで加熱して和えると、いつもとは違う食感が楽しめます。 アーリーレッドがなければ普通の玉ねぎを代用してください。
  1. ・トマトはくし切り、アーリーレッドは薄切りにし水にさらして水気を切る。
    ・しそはみじん切り、水菜は食べやすい大きさにカットする。
  2. 大きめのボールにA

    オリーブオイル 大さじ2、すりおろしにんにく 小さじ1/2、粗挽き黒こしょう 適量、塩 少々

    を入れ、混ぜ合わせる。
    じゃこは耐熱皿に入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで約30秒加熱する。
  3. ①のボールに、じゃこ、トマト、アーリーレッド、水菜を加え、和える。
    器に盛り付け、しそをちらす。
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