Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 2分前

    198人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 2分前

    170人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

    シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め 3分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ズバ旨!『手羽中と根菜のピリ辛黒胡椒炒め』

    ズバ旨!『手羽中と根菜のピリ辛黒胡椒炒め』 6分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】

    ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】 6分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

野菜たっぷりミートローフ 和風オリーブソースと共に

60
ミートローフの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.05.02

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID138566

YOSHIRO

NO COOKING NO LIFE.

【KITTE×旅するマルシェ】
「Happy Mother’s Day in KITTE〜母の日に贈るメッセージ〜」のイベントで掲載されたレシピです。
厳選オリーブオイルの香りと素材の旨みのマリアージュを楽しんで。

ミートローフ 鶏ひき肉 豚ひき肉 ミートローフ KITTE 旅するマルシェ ごちそう おもてなし 母の日

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
豚ひき肉 150g
鶏ひき肉 150g
ゆで卵 3個分
A
マッシュルーム 5個
A
赤パプリカ 1/2個
A
しそ(みじん切り) 10枚
A
白ごま 30g
A
しょうゆ 大さじ1
A
塩、粗挽き黒こしょう 各小さじ1/2
B
パン粉 1カップ
B
牛乳 1/2カップ
C
ミニトマト(1/4カット) 6個
C
長ねぎ(白い部分/みじん切り) 1/4本
C
レモンの搾り汁 1/4個
C
オリーブオイル 大さじ2
C
しょうゆ 大さじ2
C
みりん 大さじ1
C
砂糖 小さじ2
C
粗挽き黒こしょう 少々
作り方
Point!
《POINT》 きのこ類は脂を吸わせるとおいしいのでミートローフと好相性。お好みのきのこ類を使用してください。整形する際に、油を手につけると整形しやすいです。たくさん食べてももたれない、少しあっさりとしたミートローフにしたかったので、鶏と豚を1/2ずつ入れ仕立てました。
  1. ・オーブンは180度に温めておく。
    ・ボールにBを入れ、ふやかしておく。
    ・ゆで卵を作っておく。
  2. マッシュルームは石づきが付いたまま(よごれがついていれば少しふく)、5mm幅の角切りにする。パプリカはわたを切り取り、5mm幅の角切りにする。
  3. 大きめのボールに豚ひき肉、鶏ひき肉を入れ、軽くこねる。Aを加え、しっかりとこねる。
  4. まな板の上にサランラップをしき、2を薄く広げ、ゆで卵をのせる。ゆで卵を包み込み、中の空気を抜くようになまこ形に整形する。
  5. 180度のオーブンで約50分焼く。(竹串を刺して澄んだ汁が出ればOK。)
    焼いている間、ボールに和風オリーブソースの材料を入れ、混ぜ合わせる。
  6. 粗熱が取れたら食べやすい形(約1.5cm幅)に切り、お好みの野菜とともに器に盛り付ける。ドレッシングは別皿に入れ、お好みでかける。
  7. 旅するマルシェで販売している商品を一部使用しておりますが、市販されている商品を代用しても作っていただけます。

    《旅するマルシェ情報》
    ・開催場所:JPタワー・KITTE 地下一階 東京シティアイ
    ・開催時間:11:00〜19:00
    ・直近の開催予定:5/9、10、16、17、30、31(※原則月・火曜日開催)
    ・主催:東京シティアイ 運営事務局(HP:http://www.tokyocity-i.jp/)
22 43
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×たくあん (12) 卵×キッチンバサミ (5) KITTE×母の日 (3) ごちそう×鶏もも肉 (3) ミートローフ×野菜 (3) 旅するマルシェ×母の日 (3) 母の日×食パン (3) 豚ひき肉×黒酢 (3) 鶏ひき肉×鶏バーグ (3)
もっと見る

「ミートローフ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents