ピーマンの肉詰め　粒々ひえのせ

• 20分

材料（2人分）

• ピーマン
  3個
• ひえ
  大さじ2
• 豚ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/8個
• パン粉
  大さじ1
• 小麦粉
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• Aトマトケチャップ
  大さじ2
• Aウスターソース
  大さじ1
• A粒マスタード
  小さじ1

作り方

• 1

  ボウルにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉を入れてよく練る。

• 2

  ピーマンは縦半分に切り、種を除く。内側に小麦粉をまぶし、1を詰めたら、ひえをのせて軽く抑える。

• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、2の肉を下にして焼く。表面に色がついたら、裏返して蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。器に移し、Aを混ぜたソースをかける。

ポイント

ひえが焦げないように、弱～中火でじっくり焼いてください。

作ってみた！

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