Nadia Artistのレシピ数:31,580レシピ

剥きがれいの黒酢煮

  • 2013.12.22

  • 112411
    剥きがれいの黒酢煮
    剥きがれいの黒酢煮

    コメント

    脂の多い剥きがれいを黒酢でさっぱりと仕上げます。ご飯が進む一品です。

    材料(2人分)

    2切れ
    1/2カップ
    大さじ3
    大さじ3
    大さじ3
    大さじ2
    1/2本
    少々

    作り方

    1

    フライパンに酒、みりん、醤油を入れて煮立ててアルコールをとばす。

    2

    水、醤油、黒酢を加えて再び煮立てたら、剥きガレイと人参を入れて落し蓋をし、弱火で15分ほど煮込む。

    3

    4cm幅に切った長ネギを加えて煮汁を絡めて、さらに10分ほど煮込み、お皿に盛り付ける。千切りした生姜を添える。

    ポイント

    剥きガレイは他のお魚でもOK。お酢の効果で煮崩れにくく、さっぱりと仕上がります。お野菜は他に青菜やゴボウなどもオススメ。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「べんり酢」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ