パプリカと生ハムのパスタ

45

2016.04.10

分類主菜

調理時間: 45分

ID 137931

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

パプリカをパスタソースにしました。生ハムともぴったり♪
春らしく飾ってみました。

    材料2人分(ソースは多めに出来上がります。)
    パプリカ 1個
    A
    くるみ(ロースト) 20g
    A
    粉チーズ 10g
    A
    オリーブオイル 20g
    A
    にんにく 1カケ
    A
    小さじ1/4
    A
    砂糖 小さじ1/2
    パスタ 2人分
    生ハム 適宜
    スナップエンドウ 適宜
    作り方
    Point!
    パプリカは焦げ目がつくくらいしっかり焼いて、ラップなどして冷ますと皮がむきやすいです。
    1. パプリカは、半分に切って、種などをとる。トースターなどで、焦げ目がつくくらい焼く。皮をむく。
    2. 下準備したパプリカ、A

      くるみ(ロースト) 20g、粉チーズ 10g、オリーブオイル 20g、にんにく 1カケ、塩 小さじ1/4、砂糖 小さじ1/2

      をフードプロセッサーにかけて滑らかにする。
    3. ゆでたパスタに1をお好みの量いれる。ゆでたスナップエンドウ、生ハムを飾る。
      お好みでブラックペッパーなど
    1 0
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