主菜
パプリカと生ハムのパスタ
投稿日2016/04/10
更新日2016/04/10
調理時間45分
パプリカをパスタソースにしました。生ハムともぴったり♪ 春らしく飾ってみました。
材料2人分（ソースは多めに出来上がります。）
- パプリカ1個
- Aくるみ(ロースト）20ｇ
- A粉チーズ10ｇ
- Aオリーブオイル20ｇ
- Aにんにく1カケ
- A塩小さじ1/4
- A砂糖小さじ1/2
- パスタ2人分
- 生ハム適宜
- スナップエンドウ適宜
作り方
ポイント
パプリカは焦げ目がつくくらいしっかり焼いて、ラップなどして冷ますと皮がむきやすいです。
- 準
パプリカは、半分に切って、種などをとる。トースターなどで、焦げ目がつくくらい焼く。皮をむく。
- 1
下準備したパプリカ、A くるみ(ロースト）20ｇ、粉チーズ10ｇ、オリーブオイル20ｇ、にんにく1カケ、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2をフードプロセッサーにかけて滑らかにする。
- 2
ゆでたパスタに１をお好みの量いれる。ゆでたスナップエンドウ、生ハムを飾る。 お好みでブラックペッパーなど
レシピID
137931
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「パプリカ」の基礎
- Artist
安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー
