おうちパスタで簡単！『チキンとパプリカのバジルパスタ』
投稿日2022/05/06
更新日2022/05/06
調理時間15分
「おうちパスタ バジル」で作る簡単美味しい本格パスタ！ これから旬を迎えるパプリカを使って彩りよく仕上げました♪ バジルの爽やかさにチキンの旨味、パプリカの食感とはじけるみずみずしさがとっても美味しいです^o^♡ バジルパスタはなかなかお家では作ることが少ないと思いますが、「おうちパスタ バジル」を使えばとっても簡単に本格的な味が楽しめるのでおすすめですよ♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- パプリカ(赤、黄)各1/2個(80g)
- 塩、こしょう各適量
- オリーブオイル大さじ1
- ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ200g(1.7mm)
- おうちパスタ バジル大さじ4
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
●チキンは触らずにこんがりと焼くのがポイントです。焼いた後の油は軽く拭き取る程度で少量残し、チキンのうま味が出た油とパプリカを馴染ませながらサッと炒めて下さいね♪ #ピエトロタイアップ
- 1
パプリカ(赤、黄)はそれぞれヘタと種を取り除き、2cm角に切る。 鶏もも肉は2cm角程度に切り、塩、こしょうをふる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を入れて触らずに中火で2分焼き、裏返してさらに2分こんがりと焼く。 余分な油をペーパータオルで軽くふき取り、パプリカを加えてサッと炒めたら火を止める。
- 3
2の間に、鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れ(湯2Lに対して塩10g)、「ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ 1.7mm」を表記通りにゆでておく。 ゆで上がったらざるにあげて湯切りし、2に加える。 「おうちパスタ バジル」を加えて全体によく絡ませる。
- 4
器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
