アスパラと牛肉のガーリックライス☆

10

2014.07.25

分類主食

調理時間: 10分

ID 117907

宮沢史絵

フードコーディネーター

佐賀県産の美味しいアスパラの食感がアクセントのこってりスタミナ牛肉ガーリックライスです。アウトドアでも活躍させたいメニューです☆ライムを絞れば、2度楽しめます。

材料

2人分
アスパラ 2本
牛こま切れ肉 120g
にんにく 2片
ご飯 お茶碗2杯(多め)
A
醤油 大さじ1
A
小さじ1
塩・粗びき黒胡椒 少々
バター 10g
サラダ油 小さじ2
ライム(あれば) 適宜

作り方

ポイント

にんにくは、弱火でじっくり加熱して、焦がさないように!ペーパーの上に取り出しておくことで、カリカリになります。細かく砕いて、器の上で散らすのもおすすめ。
公式アプリで献立を作ろう

レシピを自由に組み合わせて
あなただけの献立が作れる!

アプリストアへ

  1. アスパラは、下1/3位を、ピーラーで皮をむき、幅1㎝位で斜め切りにする。
    にんにくは、横に薄くスライスし、芽はとっておく。
    牛肉は、食べやすい大きさに切る。
    Aを合わせておく。
  2. フライパンに油とにんにくを入れ、弱火でじっくり加熱して、にんにくがきつね色になってきたら、ペーパーの上に取り出す。牛肉とアスパラを加え炒め、肉の色が変わったら、ご飯を加え炒める。
  3. 1のご飯に油が馴染んでパラパラになったら、Aを鍋肌から加え、バターも加えサッと炒め、火を止めて塩胡椒で味を整え、取り出しておいたにんにくを加え混ぜる。
    器に盛り、お好みでライムを添える。
48 1072

コメント・感想 Comment

月虹雲 さん
2021.09.23 20:06

アスパラなかったので、サラダで緑を補填しました笑

宮沢史絵
宮沢史絵 さん
2021.09.23 23:36:17

わぁーありがとうございます‼️サラダとのワンプレートでいいですね♡

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

このレシピをサイトに埋め込む

「佐賀県産アスパラ 」に関するレシピmore

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは