牛肉とごぼうとこんにゃくのきんぴら

ごほうは5cmの細切りにし600wの電子レンジで3分加熱する。 こんにゃくも5cmの細切りにし、熱湯をかける。牛肉も細切りにする。 とうがらしは種を取り、輪切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、とうがらしと牛肉を入れて炒める。 さらに、ごぼう、こんにゃくも入れて炒め、水、しょうゆ、酒、みりんを入れ、 中火で汁がなくなるまで炒める。最後にごま油を入れて香りをつける。

器に盛り、いりごまを振る。