副菜
箸が止まらぬ、れんこんの塩きんぴら
5分
アク抜き時間は除く。- エネルギー135kcal
- 炭水化物16.0g
- 脂質8.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質14.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
SNSでたくさんのかたに作ってもらえた自信作。 作り置きやお弁当にも最適な副菜です。
材料2人分
- れんこん150g
- ごま油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A塩ひとつまみ
- B韓国風牛肉だしの素小さじ1/2(鶏がらスープの素で代用可)
- B酢小さじ1/2
- 白炒りごま適量
作り方
下準備
れんこんは皮をむいて薄く半月切りにし、酢水(分量外)に１０分さらして灰汁をぬく。
- 1
フライパンにごま油をひいて熱し、水気をよく拭きとったレンコンをいれて中火で炒める。
- 2
しんなりしてきたらA 砂糖小さじ1、みりん小さじ1、塩ひとつまみを加えて炒め、さらにB 韓国風牛肉だしの素小さじ1/2、酢小さじ1/2を加えて、炒める。
- 3
火を止めて、白炒りごまをふる。
作ってみた！
チョビの助2025/11/12 22:23
シャキシャキれんこん お酢も加わり さっぱり美味しい😋✨ 甘辛より好きかも🤭 アヤコさん レシピありがとうございます😊
うなん2024/02/24 17:15
塩きんぴら初めて作りましたがお酢も効いててさっぱりいくらでも食べられそうです🎵 美味しいのでまた作ります✨ きんぴらのレパートリー増えて嬉しい😃🎶
ゆうママ2023/01/05 05:44
冷凍できますか？ 日持ちはどのくらいですか？- 279104
2022/12/04 20:39
塩って美味しいです！はまってしまい、何回も作っています。 - 492517
2022/10/26 23:44
美味しい！ 甘辛よりも好きかも💕 箸が止まらないよりも つまみ食いが止まらないー！ インスタライブもあさの楽しみです😊
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