SNSでたくさんのかたに作ってもらえた自信作。 作り置きやお弁当にも最適な副菜です。
下準備
れんこんは皮をむいて薄く半月切りにし、酢水(分量外)に10分さらして灰汁をぬく。
フライパンにごま油をひいて熱し、水気をよく拭きとったレンコンをいれて中火で炒める。
しんなりしてきたらA 砂糖小さじ1、みりん小さじ1、塩ひとつまみを加えて炒め、さらにB 韓国風牛肉だしの素小さじ1/2、酢小さじ1/2を加えて、炒める。
火を止めて、白炒りごまをふる。
れんこんは切り方や厚さで食感が変わります。このきんぴらは薄めに切るのがおすすめです。
レシピID:447139
更新日:2022/10/24
投稿日:2022/10/24
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