副菜

【ベーコンとレンコンの塩きんぴら】旨味たっぷり!やめられない

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存10日
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物24.6g
  • 脂質13.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質22.4g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は、箸がどんどん進む! ひと口食べると又食べたくなるシンプルな「レンコンの塩きんぴら」のご紹介です♪ ベーコンの旨味がたっぷりなので、ついつい食べてしまうんですよね(笑) おつまみにも、副菜にもお弁当にもおススメ! 仕上げのあらびき黒コショウは大人にはたっぷりと!! よかったらお試しくださいね♪

材料2人分(2~3人分)

  • レンコン
    150g(皮をむいてます)
  • スライスベーコン
    3枚
  • ごま油
    大さじ1
  • あらびき黒コショウ
    適量
  • A
    みりん
    大さじ3
  • A
    小さじ1/4

作り方

  • 1

    レンコンは2~3mm厚さ程度に切り、スライスベーコンは 1cm幅程度に切る。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、1を加えて炒めレンコンに火が通ったらA みりん大さじ3、塩小さじ1/4を加えて更によく炒める。 器に盛り付け、あらびき黒コショウをふる。

ポイント

お子さんには、あらびき黒コショウは無しで白ごまをトッピングするといいですよ。

作ってみた!

  • そら・ゆず
    そら・ゆず

    2025/12/11 15:34

     うっふっふ🤗いつものれんこんのきんぴらではつまらないので、こんなgoodな味変でバッチグー👍ベーコンの塩気がいい仕事してますねぇ〜(o^^o)また作りま〜す*\(^o^)/*素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
    そら・ゆずの作ってみた!投稿(【ベーコンとレンコンの塩きんぴら】旨味たっぷり!やめられない)
  • 山子
    山子

    2025/12/05 17:10

    美味しかったです^_^
    山子の作ってみた!投稿(【ベーコンとレンコンの塩きんぴら】旨味たっぷり!やめられない)
  • キャピタン
    キャピタン

    2025/12/01 12:29

    ユーザー友のKUMIKOさんの美味しそうな投稿を追っかけました! ベーコンとレンコンの塩きんぴら、旨味たっぷりでとても美味しいです⭐️ みりんとお塩の味付け、ごま油の風味が良いです😊✨ パクパク食べて、すぐに完食です🍽️✨ また作りたいです! KUMIKOさん、素敵な投稿でレシピのご紹介ありがとうございます😸💕 四万十みやちゃん、いつも美味しいレシピをありがとうございます💖
    キャピタンの作ってみた!投稿(【ベーコンとレンコンの塩きんぴら】旨味たっぷり!やめられない)
  • KUMIKO
    KUMIKO

    2025/11/26 15:45

    レンコンを使ってこのレシピで作って見ました✨ 塩きんぴらなのですが食べてみたら意外と甘いです😅 黒こしょうをたっぷりかけました🥰 みりんの量が多かったかな? でもシャキシャキしてとても美味しいです😋 また作りたいと思います💝
    KUMIKOの作ってみた!投稿(【ベーコンとレンコンの塩きんぴら】旨味たっぷり!やめられない)

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