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    副菜

    『れんこんとにんじんの塩きんぴら』あっさり美味しい♬簡単!

    • 投稿日2021/10/05

    • 更新日2021/10/05

    • 調理時間10

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    1712

    『あっさり美味しい塩きんぴら!れんこんレシピ』 れんこんと彩りのにんじんを炒めたら、 調味料でパパッと味付け! 鶏がらスープの旨みとごま油の香りで パクパクと食べれる美味しさです♡ 小ねぎの風味もとてもよく合うので こちらもぜひお試しください^^

    材料2人分

    • れんこん
      1節(160g)
    • にんじん
      1/2本(80g)
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1と1/2
    • A
      鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/3
    • 白いりごま
      小さじ1
    • 小ねぎ(小口切り)
      適量
    • ごま油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ▪️れんこんとにんじんが少ししんなりとしてきたところで、合わせ調味料を加えて炒めます。 ▪️小ねぎの風味がとてもよく合うので、仕上げに上から散らしてお召し上がりください。

    • ▪️れんこんは皮をむき、1〜2ミリ厚の半月切り(大きいものはいちょう切り)にして水にさらす。 ▪️にんじんは長さ4〜5センチの細切りにする。 ▪️A みりん大さじ1/2、水大さじ1と1/2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/3は混ぜ合わせておく。

    • 1

      フライパンにごま油を入れて中火で熱し、れんこんとにんじんを入れてしんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 2

      混ぜ合わせたAを加えて汁気がなくなるまで炒める。白いりごまを加えて軽く混ぜたら、器に盛り付けて小ねぎ(小口切り)を散らして出来上がり!

      工程写真
    レシピID

    423152

    質問

    作ってみた!

    • 546079
      546079

      2024/01/09 12:12

      いつもは醤油で作りますが初めての塩きんぴら。とっても美味しくて子供もよく食べました✨
    • チョメ奴
      チョメ奴

      2023/12/22 08:40

      シンプルでとても美味しいので何度も作ってます
    • 白玉ちゃん
      白玉ちゃん

      2021/10/30 14:42

      塩きんぴらって?と最初 思いましたが作ってみたら 白ご飯に合う味で大好きになりました。冷凍庫のスライスレンコン消費出来て感謝です!
    • ジャスミン
      ジャスミン

      2021/10/15 08:06

      こんにちは。 塩きんぴら、とっても美味しいです。 家族にも普通のきんぴらより、こっちの方がいい!って言われました。 定番にします。 

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    tomoko
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    tomoko

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    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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