『れんこんとにんじんの塩きんぴら』あっさり美味しい♬簡単！

• 10分

材料2人分

• れんこん
  1節(160g)
• にんじん
  1/2本(80g)
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  水
  大さじ1と1/2
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/3
• 白いりごま
  小さじ1
• 小ねぎ(小口切り)
  適量
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ▪️れんこんは皮をむき、1〜2ミリ厚の半月切り（大きいものはいちょう切り）にして水にさらす。 ▪️にんじんは長さ4〜5センチの細切りにする。 ▪️A みりん大さじ1/2、水大さじ1と1/2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/3は混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、れんこんとにんじんを入れてしんなりするまで炒める。

  
• 2

  混ぜ合わせたAを加えて汁気がなくなるまで炒める。白いりごまを加えて軽く混ぜたら、器に盛り付けて小ねぎ(小口切り)を散らして出来上がり！

  

ポイント

▪️れんこんとにんじんが少ししんなりとしてきたところで、合わせ調味料を加えて炒めます。 ▪️小ねぎの風味がとてもよく合うので、仕上げに上から散らしてお召し上がりください。

作ってみた！

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