れんこんのねぎ塩きんぴら【作り置き】

5

2019.02.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 372760

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキ食感のれんこんに、特製の塩タレが良く馴染みさっぱりしているけどコクがあり濃厚で、あっという間に完食♪

れんこんを切る→調味料を混ぜ合わせる→青ネギを切る→れんこんをフライパンで焼く→味付けするだけ。

    材料2人分
    ごま油 小さじ1
    れんこん 150g
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    みりん 大さじ2
    A
    大さじ1
    青ネギ(小口切り) 少量
    いりごま(白) 少量
    作り方
    Point!
    ・酢水は水400ccに対して酢が小さじ1になります。
    ・作り置きにする場合、青ネギは一緒に保存しないで食べる時にかけて下さい。
    1. A

      鶏がらスープの素 小さじ1、みりん 大さじ2、酒 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
      れんこんは皮をむき、薄い半月切りにして、
      酢水に5分さらし水気をきる。
    2. フライパンにごま油をひき中火で熱し、
      れんこんを入れ上下を返しながら2分焼く。
    3. ②にA

      鶏がらスープの素 小さじ1、みりん 大さじ2、酒 大さじ1

      を加え、全体になじませたら火を止め器に盛り付け、
      青ネギ、いりごまをふる。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
      ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。
    38 716
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「レンコン 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。