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タイ風 セロリのお粥

30
おかゆの
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2015.01.07

分類主食

調理時間: 30分

ID122984

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

にんにくが効いたセロリを入れたお粥です。ナンプラーをかけ、やわらかく煮えたにんにくと温泉卵をつぶしながら食べると美味しいです。

おかゆ 温泉卵 セロリ にんにく シニア ヘルシー

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材料2人分
ごはん 1膳
セロリ 1/2本
にんにく 1片
3カップ
温泉卵 2個
小さじ1/2
ナンプラー 少々
こしょう 少々
作り方
Point!
セロリの替わりにパクチーやセリを使っても美味しいです。
  1. ① セロリは茎も葉も細かく切る。
    ② 鍋に水と皮をむいたにんにくを入れて火にかけ、沸騰したらご飯とセロリの
      茎を入れ、灰汁を取り、弱火で蓋をして20分煮る。
    ③ 塩を入れて火を止める。
  2. ④ 器に盛り、セロリの葉と温泉卵をのせ、こしょうを振り、ナンプラーをかける。
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