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    主食

    タイ風 セロリのお粥

    • 投稿日2015/01/07

    • 更新日2015/01/07

    • 調理時間30

    にんにくが効いたセロリを入れたお粥です。ナンプラーをかけ、やわらかく煮えたにんにくと温泉卵をつぶしながら食べると美味しいです。

    材料2人分

    • ごはん
      1膳
    • セロリ
      1/2本
    • にんにく
      1片
    • 3カップ
    • 温泉卵
      2個
    • 小さじ1/2
    • ナンプラー
      少々
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    セロリの替わりにパクチーやセリを使っても美味しいです。

    • 1

      ① セロリは茎も葉も細かく切る。 ② 鍋に水と皮をむいたにんにくを入れて火にかけ、沸騰したらご飯とセロリの   茎を入れ、灰汁を取り、弱火で蓋をして20分煮る。 ③ 塩を入れて火を止める。

    • 2

      ④ 器に盛り、セロリの葉と温泉卵をのせ、こしょうを振り、ナンプラーをかける。

    レシピID

    122984

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    yakko

    「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家 ブレインフーズ料理研究家 フードコーディネーター 介護予防運動指導員

    「料理家」という働き方 Artist History