お弁当にもう一品! ~薩摩芋の蜂蜜柚子煮~

20

2014.12.04

分類

調理時間: 20分(あく抜きの時間は除く)

ID 121871

りっちゃんのご飯

料理家、料理講師

前日に作っておけば朝は詰めるだけ!
じっくりと煮て、朝まで置いておけば味がしみてます♪

さつまいも おふくろの味 お弁当 時短 煮もの

    材料

    (4人分~)
    薩摩芋 1本
    蜂蜜 大さじ2~3
    柚子(輪切り) 3~4切れ

    作り方

    ポイント

    甘めがよければ砂糖を加えてね!
    水分が少なくなってきたら、焦げ付き注意!!
    ですよ~
    私は何度か焦がしちゃいました(>_<)
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    1. 薩摩芋は厚さ1~2㎝の輪切りにして、水にしばらくさらしアクを抜く。
    2. 鍋に材料を全部入れ、被るくらいの水を入れ、弱火でじっくり火を通す。
    11 91

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