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お弁当にもう一品! ~薩摩芋の蜂蜜柚子煮~

20

2014.12.04

分類

調理時間: 20分(あく抜きの時間は除く)

ID121871

りっちゃんのご飯

料理家、料理講師

前日に作っておけば朝は詰めるだけ!
じっくりと煮て、朝まで置いておけば味がしみてます♪

さつまいも 煮もの 時短 おふくろの味 お弁当

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材料(4人分~)
薩摩芋 1本
蜂蜜 大さじ2~3
柚子(輪切り) 3~4切れ
作り方
Point!
甘めがよければ砂糖を加えてね! 水分が少なくなってきたら、焦げ付き注意!! ですよ~ 私は何度か焦がしちゃいました(>_<)
  1. 薩摩芋は厚さ1~2㎝の輪切りにして、水にしばらくさらしアクを抜く。
  2. 鍋に材料を全部入れ、被るくらいの水を入れ、弱火でじっくり火を通す。
10 69
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