副菜

新定番！【新じゃがと生ハムのさっぱりラペ】

Name: 新定番！【新じゃがと生ハムのさっぱりラペ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 新じゃがいも 中2個; 生ハム 40g; 大葉 3〜4枚; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 大さじ1/2; はちみつ 小さじ1/2; コンソメ顆粒 小さじ1/2〜2/3; 粗挽き黒こしょう 少々

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10分

エネルギー180kcal
炭水化物19.5g
脂質8.5g
たんぱく質6.5g
糖質18.0g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春が旬の新じゃがいもを皮ごとおいしく味わえる、新定番のポテトサラダ✨ ほくほくの食感もおいしいけど、千切りにしたシャキシャキ食感がこれまたハマるんです！忙しい日でも簡単に作れるので、パパッとおつまみや副菜にぴったりです♡ レモンがしっかり効いた爽やかな味わい、ぜひお試しください🌸

材料2人分

新じゃがいも
中2個
生ハム
40g
大葉
3〜4枚
A
オリーブオイル
大さじ1
A
レモン汁
大さじ1/2
A
はちみつ
小さじ1/2
A
コンソメ顆粒
小さじ1/2〜2/3
粗挽き黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
新じゃがいもは洗ってスライサーで千切りにし、水に5分さらして水気を切る。耐熱ボウルに入れて600wの電子レンジで2分加熱し、余分な水分は拭き取り粗熱を取る。
2
熱いうちにA オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1/2、はちみつ小さじ1/2、コンソメ顆粒小さじ1/2〜2/3を入れて混ぜる。
3
生ハムは食べやすい大きさにちぎり、大葉は千切りにする。
4
②に③と粗挽き黒こしょうを加えてさっと和える。