副菜

旬を味わう♪【梨とにんじんのごちそうラペ】

Name: 旬を味わう♪【梨とにんじんのごちそうラペ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: にんじん 1本; 梨 1/2個; 生ハム 40g; ミックスナッツ 10g; オリーブオイル 大さじ1; 酢 大さじ1/2; 粒マスタード 小さじ1; はちみつ 小さじ1/2; 粗挽き黒こしょう 少々

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10分

エネルギー215kcal
炭水化物18.2g
脂質13.8g
たんぱく質7.2g
糖質15.4g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

秋が旬の梨を使って、おもてなしにも絶対に喜ばれるごちそうラペはいかが？♡ みずみずしくてあまーい梨に、生ハムの塩気とくるみのアクセントがめちゃくちゃ合います🤭 簡単なのにおしゃれで高見え！まるでデパ地下のようなサラダです♪

材料2人分

にんじん
1本
梨
1/2個
生ハム
40g
ミックスナッツ
10g
A
オリーブオイル
大さじ1
A
酢
大さじ1/2
A
粒マスタード
小さじ1
A
はちみつ
小さじ1/2
粗挽き黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
にんじんはスライサーで千切りにし、塩少々（分量外）を揉み込んで5分ほど置き、水気を軽く絞る。
2
梨は皮をむいて細切りにし、生ハムは食べやすい大きさにちぎる。ミックスナッツは粗く刻む。
3
ボウルにA オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1/2、粒マスタード小さじ1、はちみつ小さじ1/2を混ぜ合わせ、にんじんと梨を加えて和える。最後に生ハム、ミックスナッツを加えてさっと混ぜ、仕上げに粗挽き黒こしょうを振る。