子供もパクパク!梨とにんじんのラペ

15

2021.08.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID 420313

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

梨の甘みが優しく爽やかなので、お子さんやにんじん嫌いさんにもパクパク食べていただけそうなくらい食べやすいラペです。

あと一品や作り置きに便利!
マヨネーズをちょい足しして食べても美味しいのでパンに挟んでも◎

梨が美味しい時期に是非作ってみてください。

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    材料

    4人分
    にんじん 1本(150g)
    1個
    小さじ1/4
    A
    酢・オリーブオイル 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    白だし 小さじ1/2
    刻みパセリ 適量(お好みので)

    作り方

    ポイント

    ●にんじんはスライサーを使用すると早いし簡単です。

    ●砂糖の量は、梨の甘みで調節してくださいね。

    ●今回使用した白だしは、ヤマキさんの割烹白だしです。

    ●少し時間をおいて、味がなじんだころが1番美味しいです。
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    1. にんじんは千切りにし、塩をまぶし10分ほど置き水気をしぼる。
      梨は千切りにする。
    2. ボウルにA

      酢・オリーブオイル 各大さじ2、砂糖 大さじ1/2、白だし 小さじ1/2

      を混ぜ合わせ、1を加えてよく混ぜ合わせる。
    3. 器に盛り、お好みで刻みパセリをちらす。
    4. マヨネーズをたしてパンに挟んでも◎
    2 326

    コメント・感想 Comment

    557513 さん
    2021.08.31 06:25

    出盛りの梨を使ったラぺ、瑞々しい梨と人参が爽やかで意外な美味しさです❕

    るみ
    るみ さん
    2021.08.31 08:37:22

    557513さん、早速お作りいただきありがとうございます。梨とにんじんの組み合わせが新鮮で、梨の爽やかさがさっぱりと食べやすく美味しいですよね。ありがとうございます!そしてコメントまでありがとうございました😊

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