子供もパクパク！梨とにんじんのラペ

材料4人分

• にんじん
  1本(150g)
• 梨
  1個
• 塩
  小さじ1/4
• A
  酢・オリーブオイル
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  白だし
  小さじ1/2
• 刻みパセリ
  適量(お好みので)

作り方

• 1

  にんじんは千切りにし、塩をまぶし10分ほど置き水気をしぼる。 梨は千切りにする。

  
• 2

  ボウルにA 酢・オリーブオイル各大さじ2、砂糖大さじ1/2、白だし小さじ1/2を混ぜ合わせ、1を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  器に盛り、お好みで刻みパセリをちらす。

  
• 4

  マヨネーズをたしてパンに挟んでも◎

  

ポイント

●にんじんはスライサーを使用すると早いし簡単です。 ●砂糖の量は、梨の甘みで調節してくださいね。 ●今回使用した白だしは、ヤマキさんの割烹白だしです。 ●少し時間をおいて、味がなじんだころが1番美味しいです。

作ってみた！

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