揚げずに簡単！家族が大満足の【ザクザク♪フライドチキン】

材料4人分

• 鶏の手羽元
  800g(12本)
• 片栗粉
  大さじ3
• 米粉
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  適量
• 油
  大さじ2(オイルスプレーの場合は20プッシュ程度)

作り方

• 下準備
  オーブンを200度に予熱しておく。

• 1

  鶏の手羽元をポリ袋などに入れてA 酒大さじ2、砂糖小さじ2、コンソメ小さじ2、醤油小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、塩こしょう適量を加えよく揉んでおく。冷蔵庫に10分以上置く。

  
• 2

  片栗粉と米粉を合わせ入れた容器に下味をつけた鶏の手羽元を入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかりとまぶす。

  
• 3

  クッキングシートを敷いた天板に鶏の手羽元を並べ、全体にまんべんなく油をかける。

  
• 4

  オーブンの下段で、200度で30分焼く。

ポイント

・焦げそうになった場合は途中でアルミホイルをかぶせてください。 ・お肉は4cm程の厚さです。（焼く前の状態） ・お⾁は中⼼温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境  によっては加熱条件が変わります。中まで⽕が通っているか確認しながら、必要に応   じて調理時間などを調整してください。 ・すぐに⾷べない場合は粗熱を取り冷蔵庫保管し、⻑時間常温で放置しないでくさい。

作ってみた！

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