アボカドのツリーディップ

材料2人分（6個分）

• アボカド
  1個
• カッテージチーズ
  30g
• レモン汁
  小さじ1
• パセリ
  2房
• 塩
  小さじ1/4
• こしょう
  少々
• ピンクペッパー
  適量
• パプリカ(赤・黄)
  星型6個
• クラッカー
  6～12枚

作り方

• 1

  アボカドは皮と種を取り除き、ボールに入れフォークでつぶす。 レモン汁を加える。

• 2

  1にカッテージチーズとパセリのみじん切りを加え、塩・こしょうで味を調える。パプリカを星形にくり抜く。

• 3

  皿にクラッカーをおき、2をのせてフォークで先端をとがらせるように盛り付ける。ピンクペッパーとパプリカを飾る。

• 4

  アレンジ版【写真2つ目】 アボカド1/2個でブロッコリーを3房くらい刻んだものを混ぜて、4つバージョンに!

ポイント

・クラッカーは丸型を使用しましたが、四角でもOK ・星の型抜きがあれば使用してください(パプリカの他ににんじんなどでも)。 ・星にアボカドをディップしながら食べてもいいので大きめでもOK。クラッカーを別添えしても。 ・クラッカーがしっとりしてしまうので、食べる直前にのせてください。 【おすすめ完熟度】 レベル3～5

作ってみた！

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