蟹とアボカドの和風豆乳リゾット～卵黄のせ～

材料1人分

• カニほぐしみ缶
  1缶(70g汁含む)
• アボカド
  1/4～1/2個
• A)豆乳
  3/4カップ(150ml)
• A)醤油
  小さじ2
• A)顆粒和風だし(なくても可)
  小さじ1/4
• ご飯
  140g
• ピザ用シュレッドチーズ
  25g
• 卵黄(醤油おこのみで)
  1個
• 万能ねぎ・七味唐辛子
  適量

作り方

• 1

  フライパンにAとかに缶を汁ごといれて中火にかける。 アボカドを一口大に切る。

• 2

  くつくつ沸騰してきたらご飯を入れ煮詰める。 水分を吸ってきたらチーズとアボカドをいれてかき混ぜ、さらにお好みのになるまで煮詰めたら火を止める。

• 3

  皿に盛り、卵黄、万能ねぎ、七味唐辛子をトッピングする。 (お好みで卵黄に醤油をたらしてください)

ポイント

・卵黄を添えたらお好みで醤油をたらしてください。 ・フライパンは22～24センチのものが作りやすいです。

作ってみた！

質問