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蟹とアボカドの和風豆乳リゾット~卵黄のせ~

  • 2014.06.20

  • 116586
    蟹とアボカドの和風豆乳リゾット~卵黄のせ~
    蟹とアボカドの和風豆乳リゾット~卵黄のせ~

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    安価で手軽なカニほぐしみ缶を汁ごと使って、炒めず煮詰めるだけのお手軽リゾット♪ 
    蟹の旨みにまったり濃厚なアボカドが絶妙!
    そこにとろ~り黄身を崩しながら食べるのがおすすめ♡

    材料(1人分)

    1缶(70g汁含む)
    1/4~1/2個
    3/4カップ(150ml)
    小さじ2
    小さじ1/4
    140g
    25g
    1個
    適量

    作り方

    1

    フライパンにAとかに缶を汁ごといれて中火にかける。
    アボカドを一口大に切る。

    2

    くつくつ沸騰してきたらご飯を入れ煮詰める。
    水分を吸ってきたらチーズとアボカドをいれてかき混ぜ、さらにお好みのになるまで煮詰めたら火を止める。

    3

    皿に盛り、卵黄、万能ねぎ、七味唐辛子をトッピングする。
    (お好みで卵黄に醤油をたらしてください)

    ポイント

    ・卵黄を添えたらお好みで醤油をたらしてください。
    ・フライパンは22~24センチのものが作りやすいです。

    このレシピのキーワード
    ブランチ リゾット 時短

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