副菜
アボカドとベーコンのおつまみ惚れんこんピザ
投稿日2015/12/03
更新日2015/12/03
調理時間10分
シャキシャキの「惚れんこん」を輪切りにしてピザ風のおつまみに！ パリパリのチーズの羽をつけて♪ お好きな具材でアレンジも可能です☆
材料2人分（2～3人分）
- れんこん1/2節
- アボカド1/2個
- ベーコン1枚
- Aケチャップ大さじ1と1/2
- Aバジル(乾燥)小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1/2
- ピザ用チーズひとつかみ
- 粗びきこしょう適量
作り方
ポイント
・オーブントースターで調理も可能です。 (アルミホイルにのせて10分程度) ・ハムやミックスベジタブルなどお好みの具材でも。 <おすすめ完熟度> レベル2～4
- 1
- 2
れんこんの上面に合わせたA ケチャップ大さじ1と1/2、バジル(乾燥)小さじ1/4をぬり、ベーコン2～3切れ、アボカド3～4切れをのせる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、②を並べる。ピザ用チーズをのせ、蓋をして中火で3分蒸し焼きに、蓋をとって1分半ほど焼く。 ※フライパンにチーズがこぼれてもOK！多めにのせてチーズのはねをつくっても♪
レシピID
133693
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「アボカド」の基礎
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- Artist
緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士
