デザート
あんみつ風アボカドココット
投稿日2016/05/02
更新日2016/05/02
調理時間70分
アボカドを凍らせてアイスのようにいただく、あずきとフルーツをのせたアボカドクリームあんみつ♪ 材料３つでお手軽ヘルシーおやつ☆
材料2人分
- アボカド1個
- ゆであずき適量(穴の大きさに合わせて)
- フルーツ・みつ豆缶適量(穴の大きさに合わせて)
- 黒みつ(お好みで)適量
作り方
ポイント
・材料の分量は、アボカドと種の大きさに合わせて調節してください。 <おすすめ完熟度> レベル3～5
- 準
アボカドは縦半分に切り、種をとりのぞく。 ラップで包んで冷凍庫にいれ、1時間30分～ほど凍らせる。 (カチカチだと食べにくいので半凍りがおすすめです)
- 1
種が小さい場合はくり抜き器などを使って果肉を適量すくう。 (写真のように別のせに) くぼみに、ゆであずきとフルーツ缶をのせる。
- 2
お好みで黒みつをかけても。
レシピID
138644
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- Artist
緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士
