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    デザート

    あんみつ風アボカドココット

    • 投稿日2016/05/02

    • 更新日2016/05/02

    • 調理時間70

    アボカドを凍らせてアイスのようにいただく、あずきとフルーツをのせたアボカドクリームあんみつ♪ 材料3つでお手軽ヘルシーおやつ☆

    材料2人分

    • アボカド
      1個
    • ゆであずき
      適量(穴の大きさに合わせて)
    • フルーツ・みつ豆缶
      適量(穴の大きさに合わせて)
    • 黒みつ(お好みで)
      適量

    作り方

    ポイント

    ・材料の分量は、アボカドと種の大きさに合わせて調節してください。 <おすすめ完熟度> レベル3~5

    • アボカドは縦半分に切り、種をとりのぞく。 ラップで包んで冷凍庫にいれ、1時間30分~ほど凍らせる。 (カチカチだと食べにくいので半凍りがおすすめです)

    • 1

      種が小さい場合はくり抜き器などを使って果肉を適量すくう。 (写真のように別のせに) くぼみに、ゆであずきとフルーツ缶をのせる。

      あんみつ風アボカドココットの工程1
    • 2

      お好みで黒みつをかけても。

    レシピID

    138644

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    緑川鮎香
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    緑川鮎香

    • 管理栄養士

    管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士

    「料理家」という働き方 Artist History