キッシュの台を焼かずに、お手軽春巻きの皮を使いました。生地は、絹ごし豆腐を混ぜるので本当になめらかに焼きあがります。 残った生地は、そのままココットや耐熱皿に流しいれて焼けばもっと簡単です! 食べる時は、5分ぐらい焼きなおしてくださいね。春巻きの皮がパリパリに戻ります。
下準備
絹ごし豆腐は、粗く割って沸騰したお湯に入れて3分ゆでる。
ざるにあげて水気を切る。
アボカドは、縦半分に切って種と皮を取り、5㎜幅にスライスする。
レモン汁(分量外)をふりかけておく。
オーブンは、200度に予熱する。
春巻きの皮の両面に、はけでオリーブオイル(分量外)をさっと塗る。
タルト型に、少しずつずらしながら敷きこむ。
2の型に3を流しいれて、アボカドとスモークサーモン切り落としを少し埋めるようにして並べる。 200度に予熱しておいたオーブンで、25分から30分焼く。
食べる時は、オーブントースターなどで5分ぐらい温め直すと美味しい。 春巻きの皮もぱりぱりに戻る。
もしも生地が残ったら、ココット型や耐熱皿に流しいれて 4のタルト型と一緒に焼く。
お手持ちのタルト型の直径に合わせて、春巻きの皮の枚数を調節なさってください。少しずつずらして並べて一回りするくらいがちょうどいいです。
レシピID:230441
更新日:2018/01/16
投稿日:2018/01/16
2018/07/22 07:28