副菜

切干大根の白和え【下茹で・水切り・包丁いらず】

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10分
切干大根を戻す時間(約10分)は除く
  • エネルギー218kcal
  • 炭水化物11.2g
  • 脂質14.2g
  • たんぱく質12.8g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

作業時間『10分』でできる白和え🥗 豆腐の水分で切干大根を戻すから簡単手間なし! 子どもが好きなツナマヨ味だから、家族みんなでパクパク食べられるよ♪

材料4人分

  • 木綿豆腐
    400g
  • 切干大根
    30g(乾燥時)
  • ツナ缶
    1缶(70g)
  • 水菜
    1/2束(50g)
  • A
    マヨネーズ、すりごま
    各大さじ2
  • A
    醤油、砂糖
    各小さじ1
  • A
    塩
    少々

作り方

  • 下準備
    切干大根はさっと水洗いし、水気を切って4cm幅に切る。水菜は4cm幅のざく切りにする。

    切干大根の白和え【下茹で・水切り・包丁いらず】の下準備
  • 1

    ボウルで木綿豆腐を潰しながら混ぜる。ツナ缶、切干大根、A マヨネーズ、すりごま各大さじ2、醤油、砂糖各小さじ1、塩少々をくわえて混ぜ、10分置く。

    切干大根の白和え【下茹で・水切り・包丁いらず】の工程1
  • 2

    ①に水菜をくわえて混ぜ合わせる。

    切干大根の白和え【下茹で・水切り・包丁いらず】の工程2

ポイント

・10分置いた後、切干大根の戻り具合を確認してください。 ・水菜は豆苗やきゅうりなどでもOKです!

作ってみた!

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