フルーツトマトの冷製スープ。

材料（２人分）

• フルーツトマト
  5個
• 白だし
  大さじ3
• 冷水
  300cc
• パセリフレーク
  少々

作り方

• 下準備
  盛りつけ用のグラス等は冷蔵庫or冷凍庫で冷やす。

• 1

  フルーツトマトは湯剥きにし、半分に切り種を取り出す。

• 2

  ミキサーに１と白だし、冷水を入れ滑らかになるまで撹拌させる。

• 3

  ２を濾し、グラスの注ぎ、パセリフレークをかける。

ポイント

ミキサーで撹拌させた後濾す際はなるべく細かい網でこしてあげましょう。

作ってみた！

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