ひんやり冷やして♡オクラとトマトのカレー風味コンソメスープ
投稿日2022/07/30
更新日2022/07/30
調理時間5分
オクラが入ることで、ヌルっとした食感になり、トマトの程よい酸味も加わり美味しい！カレー風味はほのかにする程度で、とってもさっぱりしたスープです♡ 冷製スープとしても、温かいスープとしても、両方美味しいですが、今の時期は冷やすのがお勧め♡ とってもヘルシーでダイエットにも向いています♡
材料2人分
- オクラ8～9本
- ミディトマト2個(160g)
- A水500ml
- Aコンソメ顆粒大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- Aにんにくチューブ・塩各小さじ1/2
作り方
ポイント
フライパン又は鍋に材料を全部入れて火にかけるだけ、超簡単♡ 塩の量はお好みで調整してください♡
- 準
オクラは小口切りにする。 ミディトマトは1㎝角に切る。
- 1
フライパン又は鍋にオクラ・ミディトマト・A 水500ml、コンソメ顆粒大さじ1、カレー粉小さじ1、にんにくチューブ・塩各小さじ1/2を入れて強火で4分程火にかける。（温まるまで）
- 2
器に盛りつける。 温かいスープとして飲んでいただいても大丈夫です。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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質問
作ってみた!
こまりこ😃2022/09/05 09:01
〝コンソメスープが飲みたい〟と思ってNadiaサーチ🔎 そうすると…そこに智子さんが居ました😆 カレー風味が食欲そそりますね💕 具は沈んでるけどちゃんとあります(笑) いつもごちそうさまです😋
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
