【夏野菜のさっぱりコンソメスープ】彩り鮮やか♪

材料2人分

• オクラ
  3本
• なす
  1本
• ピーマン
  1個
• トマト
  1個
• コーン缶
  50g
• ウインナーソーセージ
  4本
• A
  水
  400ml
• A
  コンソメ（顆粒）
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• オリーブ油
  小さじ1

作り方

• 1

  オクラ、ウインナーソーセージは輪切り、なす、ピーマンは角切り、トマトはひと口大にきる。

  
• 2

  鍋にオリーブ油を中火で熱し、なす、ピーマン、トマト、ウインナーソーセージをさっと炒める。

  
• 3

  A 水400ml、コンソメ（顆粒）大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて、沸騰したら弱火にして5分ほど煮る。

  
• 4

  オクラ、コーン缶を加え3分ほど煮る。

  

ポイント

トマトは他の食材より少し大きめに切ってください。

作ってみた！

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