【白菜の麻婆スープ】ピリ辛とろうま♡おかわり止まらん！

• 15分

材料2人分

• 白菜
  200g
• 長ネギ
  1本
• 合い挽き肉
  150g
• 水
  400ml
• ごま油
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  醤油
  小さじ2
• B
  みりん
  小さじ2
• C
  片栗粉
  大さじ1
• C
  水
  大さじ2
• 万能ねぎの小口切り
  お好みで
• ラー油
  お好みで

作り方

• 下準備
  白菜は1〜2cm幅程度の細切りにする。 長ネギはみじん切りにする。

  
• 1

  鍋にごま油を熱し、合い挽き肉、みじん切りにした長ネギ、A 豆板醤小さじ1、おろし生姜小さじ1を炒める。

  
• 2

  白菜、水、B 鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ2、みりん小さじ2を加える。

  
• 3

  蓋をして弱めの中火で10分煮る。

  
• 4

  C 片栗粉大さじ1、水大さじ2で水溶き片栗粉を作り、沸騰したところに回し入れてとろみをつける。

  
• 5

  万能ねぎの小口切り、ラー油をかける。

  

ポイント

豆腐をプラスするのもおすすめです。満足度がグッと上がりますよ！

作ってみた！

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