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基本の味付けは岩塩と黒胡椒、そしてオリーオイルでございます
生ハムの旨みと冷たいカッペリーニが抜群にあいますよ～
材料1人分
| 80g | ||
| 50g | ||
| 1/8本 | ||
| 各適量 | ||
| 大さじ3 |
作り方
1 |
ズッキーニは5mm厚さ3cm長さに切ります 生ハムは手で裂いておきます |
 |
2 |
たっぷりのお湯にお湯の量の1%の岩塩を入れてパスタを茹でます 茹で時間は2分ほどですので1分ほど経ったらズッキーニを加え 一緒に茹でます |
 |
3 |
茹であがったパスタは水で洗って氷水につけ冷やします |  |
4 |
水分を絞る感じで切りボウルに入れ塩、胡椒をします |  |
5 |
ズッキーニ、生ハムを加えオリーブオイルを回しかけて器に盛って 仕上げに黒胡椒をふりかけていただきます |
 |
ポイント
パスタとズッキーニ一緒に茹でて
時間短縮です
お好みでニンニクパウダーを
ふりかけても美味しいですよ
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