ドライトマトでコクのあるチキンライス

材料2人分（２人前）

• 冷たいご飯
  茶碗2杯
• 鶏もも、むね肉
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個
• マッシュルーム
  4個
• ドライトマト(カット)
  ふたつまみ
• バター
  20g
• 塩、胡椒
  少々
• A
  ケチャップ
  1/2カップ
• A
  トマトピューレ
  5g
• A
  ウスターソース
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏肉は1.5cm角に切り玉ねぎは粗みじん切りし、マッシュルームは薄切りにします。

• 1

  熱したフライパンにバターを溶かして、鶏もも、むね肉と玉ねぎを中火の弱火で炒めます。

  
• 2

  玉ねぎが十分にしんなりしたらマッシュルームを加えさらに炒め、ドライトマト(カット)を加えます。

  
• 3

  A ケチャップ1/2カップ、トマトピューレ5g、ウスターソース大さじ1の1/3の量を入れて弱火で混ぜ合わせます。

  
• 4

  冷たいご飯を加えて全体に混ぜあわせます。 塩、胡椒をし、残りのソースを加えて今度は中火の強火で 手早く混ぜ合わせたら出来上がりです！

  

ポイント

甘さの秘密は玉ねぎをしっかりと炒めているからです。 鶏肉と玉ねぎをしっかりと炒めてあらかじめ味付けをしておいてから、冷めたご飯を加えて仕上げの味付けをすると しっかりとした味つけになって満足できると思いますよー

作ってみた！

質問