Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳坦々スープ♡

    炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳坦々スープ♡ 4分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 4分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 6分前

    191人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ホットケーキミックスで☆ふわふわパン

    ホットケーキミックスで☆ふわふわパン 6分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 居酒屋さんのシャキシャキ大根サラダ

    居酒屋さんのシャキシャキ大根サラダ 14分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

身体ほっこり「紅鮭の粕汁」

20

2014.10.13

分類

調理時間: 20分

ID120238

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

身体が温まる「粕汁」今回は甘塩の鮭を加えてちょっぴり豪華に寒くなってきたら食べたくなるレシピです

ごぼう おふくろの味 おもてなし サケ シニア

このレシピをブログで紹介する

材料(3~4人前)
酒粕 120g
ぬるま湯 100cc
紅塩鮭 2切れ
大根 3㎝長さ
ごぼう 1/2本
しめじ 1/3袋
人参 3㎝分
三つ葉 2本
だし汁 600cc
薄口醤油 小さじ2
小さじ1/2
作り方
Point!
材料を切ってしまえばあとは楽々です(笑) 鮭の身は大きめに切っておきましょう!!
  1. ボウルに酒粕とぬるま湯を入れてよく混ぜ合わせてクリーム状にします
  2. 鮭は骨と皮を取り除きしめじは小房に分けてごぼうはささがきにして水にさらします
  3. 大根は5mm厚さのイチョウ切りに人参は5mm厚の半月切りにします
  4. 鍋にだし汁、醤油、塩を入れてひと煮立ちさせ大根、ごぼう
    人参、しめじを加えて大根が柔らかくなるまで煮ます
  5. 紅鮭を加え弱火で鮭に火が通る程度煮ます
  6. 下準備の酒粕を加え全体に混ぜ合わせて少し弱火で煮込んだら
    器に盛り1cm長さに切った三つ葉を散らして出来上がりです
2 9
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×たくあん (12) シニア×子供に人気/簡単 (9) おふくろの味×黒砂糖 (3) ごぼう×黒酢 (3) サケ×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「粕汁 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents