副菜
ワインにぴったり「じゃがチーズのカリカリ焼き」
投稿日2015/05/30
更新日2015/05/30
調理時間15分
フライパンにピザ用のチーズを広げて焼いてベーコン、薄切りにしたじゃがいもをのせてじっくりと焼いたものです 溶けたチーズのままではひっくり返せないので少し冷めてチーズが固まってからひっくり返してじゃがいもを焼きました 赤ワインにぴったりですよ～
材料（２～３人前）
- じゃがいも2個
- ベーコン(薄切り)2枚
- ピザ用チーズ90g
- 塩少々
作り方
ポイント
チーズの塩分をみてじゃがいもにかける塩を調整してくださいね 要らないかもしれませんのでねぇ
- 準
ベーコンは２cm幅に切りじゃがいもはスライサーで薄く切り水にさらします
- 1
水にさらしたじゃがいもはキッチンペーパーで水分を拭き取ります
- 2
フライパンにピザ用チーズを敷きつめて中火にかけます
- 3
チーズが溶け始めたらベーコン、じゃがいもをのせ塩を少し 蓋をし弱火で５分ほど蒸し焼きにします
- 4
蓋を開け火を止めてフライパンを濡れ布巾の上に置き少しチーズが固まるまで置きます
- 5
ヘラでひっくり返してじゃがいもに焼き目がつくまで中火で 焼いたら食べやすいサイズに切りいただきます
レシピID
128098
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
