主食
ごま香る「チキンとほうれん草の和風クリームパスタ」
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間15分
かどやさんのなめらか自慢ねりごま（白）を使って和風なクリームパスタを作ってみました。 白ゴマの風味と優しいクリームの味わいがぴったりと合うパスタに仕上がってますよ～
材料2人分
- パスタ（１．７ｍｍ）１６０ｇ
- 鶏もも肉８０ｇ
- ほうれん草２株
- しめじ1/2袋
- 塩、胡椒適量
- なめらか自慢ねりごま（白）大さじ２
- 生クリーム３００ｃｃ
- 麺つゆ（濃縮２倍）大さじ１強
- オリーブオイル大さじ２
作り方
ポイント
麺つゆの代わりに醤油を使用してもいいですが少し甘みを出したいのでその時はみりんを加えてくださいね 食べる時にねりごまを少しかけて食べても美味しくいただけますよ
- 準
鶏肉は１㎝幅に切りほうれん草は水洗いし４㎝長さに切りしめじは小房に分けます
- 1
生クリームとなめらか自慢ねりごま（白）は混ぜ合わせておきます
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉としめじを中火で炒めます
- 3
鶏肉の色が変わったらほうれん草を加えほうれん草がしんなりするまで炒めます
- 4
【１】を加えひと煮立ちしたら塩、胡椒をし少し煮詰めてとろみが出たら 麺つゆを加え混ぜ合わせます
- 5
茹でたパスタを加えて手早く混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
135738
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります