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シンプル生パスタでクリームパスタ

主食

シンプル生パスタでクリームパスタ
  • 投稿日2016/05/17

  • 調理時間10

ベーコン、シメジで作る シンプルなクリームパスタです でも、生パスタを使用してるので食感が最高にいいですよ

材料2人分

  • 生パスタ
    240g
  • ベーコン
    40g
  • しめじ
    1/3パック
  • 生クリーム
    300cc
  • コンソメの素(顆粒)
    小さじ1/2
  • 塩、コショウ
    適量
  • パルメザンチーズ
    大さじ3
  • 乾燥パセリ
    適量

作り方

ポイント

ポイントは生クリームをあまりに詰めないでとろみをしっかりとつけるところです 最悪、煮詰めた場合は牛乳でのばしてくださいね~

  • 1

    ベーコンは5㎜角の棒切りにしシメジは小房に分けます 熱したフライパンにオリーブオイル(小さじ1)を加えてベーコン しめじを中火で炒めます

    工程写真
  • 2

    生クリームを加え塩、コショウ、コンソメの素を加えひと煮立ちさせます

    工程写真
  • 3

    茹でたパスタを加えクリームにとろみがつくまで煮詰めたら パルメザンチーズを加えさっと混ぜ合わせたら器に盛ってパセリの みじん切りをふりかけて出来上がりです

    工程写真
レシピID

139010

「パスタ」の基礎

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かめきちパパ
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かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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