主食

干し海老と竹輪のだし醤油焼きそば

Name: 干し海老と竹輪のだし醤油焼きそば
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 焼きそば麺 2玉; 干し海老(乾燥) 10g; 竹輪 1/2本; キャベツ 葉2枚; 玉ねぎ 1/8個; インゲン 2本; 椎茸 1枚; 塩、胡椒 少々; だし醤油 大さじ3; 干し海老戻し汁 100cc

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15分

干し海老戻す時間含まず

エネルギー385kcal
炭水化物68.3g
脂質4.8g
たんぱく質16.2g
糖質62.5g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

干し海老の戻し汁を使った焼きそばです食べた瞬間・・・あっさりと思うのですが食べてるとけっこう味がしっかりするのがわかる感じにしています干し海老の味は好き嫌いが多いですが好きな人にはたまらない焼きそばかもですよ～

材料2人分

焼きそば麺
2玉
干し海老(乾燥)
10g
竹輪
1/2本
キャベツ
葉2枚
玉ねぎ
1/8個
インゲン
2本
椎茸
1枚
塩、胡椒
少々
だし醤油
大さじ3
干し海老戻し汁
100cc

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
干し海老は１００ccのぬるま湯でもどしておきますキャベツは１cm幅のざく切りに玉ねぎは５ｍｍ幅のくし切りに竹輪は５mm幅に椎茸は薄切りにインゲンは斜めに１cm幅に切ります
1
熱したフライパンにサラダ油を入れて干し海老、インゲンを中火で炒めます
2
インゲンが鮮やかな色になってきたら玉ねぎ、キャベツ椎茸、竹輪の順に炒めます
3
焼きそば麺を加え干し海老の戻し汁を加え手早く混ぜ合わせたら塩、胡椒をしっかり目にします
4
仕上げに出汁醤油を回しかけて全体に混ぜ合わせたら出来上がりです