レシピサイトNadia
    主食

    干し海老と竹輪のだし醤油焼きそば

    • 投稿日2016/06/01

    • 更新日2016/06/01

    • 調理時間15(干し海老戻す時間含まず)

    お気に入り

    13

    干し海老の戻し汁を使った焼きそばです 食べた瞬間・・・あっさりと思うのですが食べてるとけっこう味がしっかりするのがわかる感じにしています 干し海老の味は好き嫌いが多いですが好きな人にはたまらない焼きそばかもですよ~

    材料2人分

    • 焼きそば麺
      2玉
    • 干し海老(乾燥)
      10g
    • 竹輪
      1/2本
    • キャベツ
      葉2枚
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • インゲン
      2本
    • 椎茸
      1枚
    • 塩、胡椒
      少々
    • だし醤油
      大さじ3
    • 干し海老戻し汁
      100cc

    作り方

    ポイント

    干し海老の戻し汁を加えたら手早く仕上げてくださいねぇ

    • 干し海老は100ccのぬるま湯でもどしておきます キャベツは1cm幅のざく切りに玉ねぎは5mm幅のくし切りに 竹輪は5mm幅に椎茸は薄切りにインゲンは斜めに1cm幅に切ります

      工程写真
    • 1

      熱したフライパンにサラダ油を入れて干し海老、インゲンを中火で炒めます

      工程写真
    • 2

      インゲンが鮮やかな色になってきたら玉ねぎ、キャベツ 椎茸、竹輪の順に炒めます

      工程写真
    • 3

      焼きそば麺を加え干し海老の戻し汁を加え手早く混ぜ合わせたら 塩、胡椒をしっかり目にします

      工程写真
    • 4

      仕上げに出汁醤油を回しかけて全体に混ぜ合わせたら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    139830

    質問

    作ってみた!

    こんな「焼きそば」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「えび」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History