蓮根とベーコンのバター醤油チャーハン

• 15分

材料2人分

• ご飯
  茶碗2杯分
• 蓮根
  2㎝長さ
• ベーコン(厚切り)
  2枚
• 絹さや
  4枚
• バター
  15g
• 塩、胡椒
  適量
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  だし汁
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1

作り方

• 下準備
  蓮根は皮を剥き１cm角に切り水にさらします 絹さやは筋を取り斜めに細切りにベーコンは１cm角に切ります

  
• 1

  熱したフライパンにオリーブオイルを少量入れてベーコン蓮根を中火で炒めます

  
• 2

  ベーコンがパチパチと跳ねてきたらご飯を加え混ぜ合わせながら 炒めたらバターと絹さやを加えます

  
• 3

  全体にバターの味がなじむように炒めたら仕上げに（A）を加えて よく混ぜ合わせて炒めたら出来上がりです

  

ポイント

ご飯は冷めたものをレンジで少し温めたものを使用すると 程よく水分が飛んで味のしみ込みがいいですよ

作ってみた！

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