主食
ズッキーニと筍のパスタ
投稿日2016/08/08
更新日2016/08/08
調理時間15分
シンプルにペペロン系のパスタを作ってみました ズッキーニと「タケノコ」が食べたかったので（笑） 筍は水煮を使用しています
材料2人分
- パスタ120g
- ズッキーニ1/3本
- タケノコ(水煮)1/4本
- ベーコン(厚切り)2枚
- ニンニク1片
- コンソメの素(顆粒)小さじ1/2
- 鷹の爪(輪切り)1本分
- 粉チーズ小さじ1
- 塩、胡椒適量
作り方
ポイント
タケノコは少し薄く切ってさっと炒めて食感よく仕上げましょう
- 準
ズッキーニは一口サイズの乱切りにタケノコは水で洗って 食べやすいサイズに切ります ベーコンは１ｃｍ幅にニンニクはみじんに切ります
- 1
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ２（分量外）とニンニクを 入れて弱火にかけニンニクの香りがしてきたらベーコン タケノコを中火で炒めます
- 2
タケノコに焼き色が付いてきたらズッキーニを加えさらに炒めて 茹でたパスタを加えます コンソメの素、鷹の爪、塩、胡椒ｙを加え手早く混ぜ合わせたら 仕上げに粉チーズをふりかけて出来上がりです
レシピID
141684
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「ズッキーニ」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
