トッピングに大豆で「ビーンズカレー」

材料2人分（2～3人前）

• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 人参
  1本(4㎝分)
• ニンニク、生姜
  各1片
• 小麦粉
  大さじ1
• 水
  100㏄
• トマトソース
  300g
• カレー粉
  大さじ3
• ガラムマサラ
  小さじ1
• 蒸し大豆
  適量

作り方

• 下準備
  ニンニク、生姜はみじんに切り玉ねぎは少し大きめの みじんに切り人参は1㎝角に切ります。

• 1

  熱したフライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め 豚肉の色が変わってきたらニンニク、生姜を加えます

  
• 2

  豚ひき肉に火が通ったら人参、玉ねぎ、小麦粉を加えて 混ぜ合わせながら炒めます

  
• 3

  よく混ぜ合わせて炒めたら水を加え少し煮ます

  
• 4

  トマトソースを加え混ぜ合わせたらカレー粉、ガラムマサラを加え さらに混ぜ合わせ水分が飛んでとろみが出たら完成です

  
• 5

  このカレーを1人前分、小さめのフライパンに入れて蒸し大豆を 加えてビーンズカレーでございます

  

ポイント

今回はフジッコさんのビーンズキッチン「蒸し大豆」を 使いました。 よく、ワインのあてにピーナッツ代わりに食べてるんです

作ってみた！

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