レンジで簡単！まめたんと夏野菜のキーマカレー
投稿日2024/06/26
更新日2024/06/26
調理時間20分
夏野菜をたっぷり使った、夏にぴったりなキーマカレーです。 ひき肉の代わりに、「そのまま使える！まめたん」を使えば時短簡単に出来ます。 暑い夏に嬉しい！火を使わずに、電子レンジで出来るレシピです。 大豆ミートの「そのまま使える！まめたん」は、ひき肉の代わりとして料理をヘルシーに仕上げてくれます。 たんぱく質や食物繊維がたっぷり含まれているのも嬉しいところ。 水戻し不要でそのまま使えるので、色々な料理に幅広くお使いいただけます。
材料2人分
- そのまま使える！まめたん1袋(115g)
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく、しょうが各1かけ
- トマト1/2個(70g)
- なす1本
- ピーマン1個
- パプリカ(赤・黄)各1/8個
- オレインリッチ(またはサラダ油)小さじ1
- バター20g
- 塩、こしょう各少々
- 水300ml
- カレールウ50g
- 温かいご飯茶碗2杯分
- イタリアンパセリ(みじん切り)適宜
作り方
ポイント
電子レンジの加熱時間は、お使いの機種や耐熱ボウルによって変わるので、様子を見ながら調整してください。
- 準
- 1
耐熱ボウルに玉ねぎ、にんにく、しょうが、バターを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 2
トマト、なすを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。取り出して塩、こしょうをふる。
- 3
そのまま使える！まめたん、ピーマン、パプリカ、水を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 4
カレールウを加えて混ぜ溶かす。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4～5分加熱する。
- 5
器に温かいご飯を盛り、4をかける。お好みでイタリアンパセリ(みじん切り)を散らす。
482182
質問
作ってみた!
ナムディ2024/11/23 13:03
近所のスーパーでまめたんを見つけたのでこちらのカレーを作って見ました😊✨ 野菜を切るだけで後はレンチンなのでとても簡単でお肉代わりのまめたんも良い感じの食感でヘルシーで美味しかったです😋💕 ２人分の材料でご飯軽くにキーマカレー3人分カレーが少し余るくらいで充分満足でした😊✨ また作りたいと思います😄👍 きゃらきゃらさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
「キーマカレー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
