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    【子ども大好き!豆入りドライカレー】作り置きに便利!

    • 投稿日2024/01/01

    • 更新日2024/01/01

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    子どもが大好きな「豆入りドライカレー」。ささっと炒めて作れるのも嬉しいポイントです。味付けはやさしめなので、小さなお子さまもおいしくお召し上がりいただけます。

    材料4人分

    • 牛豚合いびき肉
      250g
    • 大豆水煮
      100g
    • 玉ねぎ
      1/2個(130g)
    • 人参
      1/3本(60g)
    • A
      味噌・醤油・砂糖・酒・カレー粉
      各小さじ2
    • 塩・こしょう
      各少々

    作り方

    ポイント

    ・大豆水煮は蒸し大豆でもお作りいただけます!

    • 1

      玉ねぎと人参は粗みじん切りにする。大豆水煮は水気を切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンに牛豚合いびき肉を入れて中火で炒める。脂が出てきたら玉ねぎと人参を加えてさらに炒める。

      工程写真
    • 3

      野菜がしんなりして、お肉にも火が通ったら、大豆とA 味噌・醤油・砂糖・酒・カレー粉各小さじ2を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。

      工程写真
    レシピID

    474353

    質問

    作ってみた!

    • 99
      99

      2024/03/22 18:24

      簡単だし、優しい味付けで食べやすく美味しかったです。 味噌にもよるのでしょうか?我が家はちょっぴりしょっぱかったです。 次は味噌を替えて再挑戦♪̊̈♪̆̈
    • ゆき
      ゆき

      2024/01/31 18:35

      簡単で美味しいー! ドライカレーを我流で作るとべちゃっとしていました、今回はじめてちゃんとドライなかんじで作れました^ - ^また作ります
    • yumi🍓
      yumi🍓

      2024/01/05 20:18

      今日は仕事始め。旦那さんと息子はお休みだったので、昨日の晩ごはんの支度と一緒に、ゆり子さんの作り置きレシピを参考にさせていただき、ドライカレーも作っておきました。 なので今日は楽チンでした♪ カレー粉とコンソメを入れて炊いたライスにしていただきました。 お子さまも食べれる辛さの、やさしいお味ですね。 うちは大人だけですが、美味しいと大盛り食べてくれました☺️

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    料理家・管理栄養士

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    管理栄養士/共働き夫婦/夫・息子2人の4人暮らし。 仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中。 ■レシピ開発で大切にしていること 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる「簡単・時短レシピ」をお届けしています。全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 \料理で大切にしていること/ ①家にある調味料・買いやすい食材を使用 ②工程は少なくシンプルに ③食材を活かす家庭的な味付け ④体のことを考えた野菜たっぷりメニュー ⑤何より大事なことは料理をする自分自身が笑顔でいること ■YouTube「ゆり子のおいしい暮らし」ch登録者数15万人以上 YouTubeチャンネルでは平日5日間の晩ごはんの料理記録を週1回YouTube動画で配信しています。「献立づくりが楽になった」「億劫だった料理が楽しみになった」などたくさんの嬉しいお声をいただいております。料理のコツや調理のポイントなどもお伝えしていますのでぜひ一度のぞいていただけると嬉しいです。視聴者様は女性中心で、20代~60代まで幅広い年齢層の方にご覧いただいております。チャンネル登録者数は約15万人(2024年4月時点)。 ■Instagram Instagramでは見ながら作れるスワイプレシピやショート動画を投稿しています。ときどきブログにも掲載しないようなちょっとしたレシピ等も投稿することがありますので、ぜひチェックしてみてください♪ ■個人ブログ 個人ブログでは日々のレシピ記録を随時更新しています。YouTubeやツイッター、インスタグラムなどのSNSをまとめておりますので、このブログから全コンテンツをご覧いただけます。

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