主菜
冷凍保存の玉ねぎは炒め物で「牛肉タレ炒め」
投稿日2019/01/09
更新日2019/01/09
調理時間15分
玉ねぎはくし切りにして冷凍してたのを使用しました 冷凍玉ねぎが炒め物や煮物に使いやすいですよ。 味付けは市販の焼肉のたれや ステーキソースなんかを 使ってもいいですし酒、醤油、みりん、ガーリックなんかで 味付けしてもいいですしお好みでどうぞ
材料2人分
- 牛切り落とし肉180g
- 玉ねぎ（冷凍）1/4個分
- 乾燥パセリ適量
- 塩、胡椒適量
- ステーキソース大さじ4
作り方
ポイント
市販品を使わない場合は参考までに 「醤油50cc、みりん 小さじ2、酒 小さじ２ おろしニンニク 少々」くらいで作るのがいいですよ
- 準
冷凍玉ねぎは冷凍庫から出して数分おきます 牛肉は食べやすい大きさに切ります
- 1
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り牛切り落とし肉を中火で炒めます
- 2
牛肉の色が変われば玉ねぎを加えます
- 3
玉ねぎが少ししんなりしたら塩、胡椒をしステーキソースをかけ 混ぜ合わせて炒めたら器に盛って乾燥パセリをふりかけて 出来上がりです
レシピID
370312
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
