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    ガツンと食べよう「豚玉ねぎチャーハン」

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    ガツンと食べよう「豚玉ねぎチャーハン」

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    • 投稿日2019/01/25

    • 更新日2019/01/25

    • 調理時間15

    新しい「ごはん鍋」を購入しました。 ストウブ鍋もあるし圧力鍋もあるし ましてや炊飯器もある 今更って感じですが、ちょっと前に テレビで料亭で使ってた 「ごはん鍋」と似たものを見つけたので 買ってしまいました そんなご飯で作ったシンプル焼き飯でございます。

    材料2人分

    • ご飯
      茶碗2杯分
    • 豚バラ肉
      80g
    • 刻み葱
      1本分
    • 2個
    • 塩、胡椒
      適量
    • だし醤油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    豚肉のカリカリ感が美味しんです!!

    • 豚バラ肉は1㎝幅に切り卵は割りほぐしておきます

    • 1

      熱したフライパンに豚バラ肉を中火でカリッとするまで 炒めたら別皿に取ります

      工程写真
    • 2

      同じフライパンにサラダ油を大さじ1入れて卵を流しれ ご飯を卵の上に乗せる感じで加えます

      工程写真
    • 3

      ヘラやお玉などで一気に混ぜ合わせながら炒め塩、胡椒 ①の豚肉、刻み葱を加えだし醤油をまわしかけ一気に 混ぜ合わせたら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    371249

    「豚肉」の基礎

    「ネギ」の基礎

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    かめきちパパ

    新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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