主食
ガツンと食べよう「豚玉ねぎチャーハン」
投稿日2019/01/25
更新日2019/01/25
調理時間15分
新しい「ごはん鍋」を購入しました。 ストウブ鍋もあるし圧力鍋もあるし ましてや炊飯器もある 今更って感じですが、ちょっと前に テレビで料亭で使ってた 「ごはん鍋」と似たものを見つけたので 買ってしまいました そんなご飯で作ったシンプル焼き飯でございます。
材料2人分
- ご飯茶碗２杯分
- 豚バラ肉80g
- 刻み葱1本分
- 卵2個
- 塩、胡椒適量
- だし醤油大さじ2
作り方
ポイント
豚肉のカリカリ感が美味しんです！！
- 準
豚バラ肉は1㎝幅に切り卵は割りほぐしておきます
- 1
熱したフライパンに豚バラ肉を中火でカリッとするまで 炒めたら別皿に取ります
- 2
同じフライパンにサラダ油を大さじ1入れて卵を流しれ ご飯を卵の上に乗せる感じで加えます
- 3
ヘラやお玉などで一気に混ぜ合わせながら炒め塩、胡椒 ①の豚肉、刻み葱を加えだし醤油をまわしかけ一気に 混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
371249
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
