主食
太麺で作る「牛肉焼うどん」
投稿日2019/07/19
更新日2019/07/19
調理時間10分
鍋用のちょっと太めのうどんを使用したんですが これがなかなか柔らかくならない苦戦いたしました その苦戦の後の様子が出来上がりの写真になった感じで ございます。 鍋用のうどんを使うときは事前に軽く茹でるのが良さそうですね 味は好きな味なのでレシピは普通に書かせていただきますね
材料1人分
- うどん1玉
- 牛肉切り落とし50g
- キャベツ葉1枚
- 塩、胡椒適量
- 削り節2g
- Aウスターソース大さじ2
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
太麺なのでしっかりと炒めるか事前にさっと茹でておくのが良いと思いますよー
- 準
キャベツはざく切りに牛肉切り落としは食べやすい大きさに切ります うどんは水で軽くほぐしておきます
- 1
熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて 牛肉を中火で炒めます
- 2
牛肉の色が変わったらキャベツを加え少し炒めたら うどんを加えます
- 3
塩、胡椒をしA ウスターソース大さじ2、醤油大さじ1を回し入れたら手早く混ぜ合わせ 仕上げに削り節を加えたら出来上がりです
レシピID
378177
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります