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副菜

作っておけば便利な「鶏そぼろ」

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鶏そぼろ、食卓にあると嬉しい一品です。 特にご飯好きな人にはいいですね 今回は少し甘さ控えめで生姜たっぷりで作りました。 意外に今回の味付けの方が色々と応用が効くんですよー

材料(鶏ひき肉150g分)

  • 鶏ひき肉
    150g
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1/2
  • A
    大さじ1
  • A
    おろし生姜
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    フライパンに鶏ひき肉とA 醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2、酒大さじ1、おろし生姜小さじ1を入れます

    作っておけば便利な「鶏そぼろ」の下準備
  • 1

    そしてよく混ぜ合わせます(まだ火を入れてません)

    作っておけば便利な「鶏そぼろ」の工程1
  • 2

    この状態になったら中火にかけます

    作っておけば便利な「鶏そぼろ」の工程2
  • 3

    ヘラなどでこまめに混ぜ合わせながら中まで火が 通れば出来上がりです

    作っておけば便利な「鶏そぼろ」の工程3

ポイント

明日から鶏そぼろを使ったレシピを載せようと 思っております!!

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